Dados Bibliográficos do Autor

Arthur Agatston nasceu em 22 de janeiro de 1947, em Nova York, Nova York, Estados Unidos. Ele cresceu em Roslyn, Nova York.
É um cardiologista, educador e autor americano. Ele é professor associado de medicina na University of Miami Miller School of Medicine. Em 1973, Arthur Agatston se formou na New York University School of Medicine com um título de Doutor em Medicina. Ele teve treinamento médico especializado no Montefiore Medical Center, Albert Einstein College of Medicine e New York University.
Desenvolveu a popular dieta South Beach, não como um programa de perda de peso, mas como uma forma de ajudar seus pacientes a evitar ataques cardíacos e derrames.
Escreveu "Guia de Alimentos da Dieta de South Beach", que orienta na prevenção de problemas de cardiopatia.